半岛BD体育半岛BD体育半岛BD体育盆栽果树既有观赏价值，水果又可食用，再加上美好的寓意，渐受市场欢迎。南方盆栽果树流行较早，北方盆栽果树特别是盆栽苹果是近几年市场的新宠，销售开始火爆，产品单价也从几百元到上万元不等，属中高端消费产品。近日，记者访问了业内规模较大的三位生产商，探寻市场现状和各自生产理念。 赵晨：厚积薄发稳发展 第一次见到河北省徐水县凯年果树盆艺园总经理赵晨，给我深刻印象的是他黝黑的脸庞。“虽说是总经理，但实际上我在圃里都是自己做技术员，到田里手把手教员工修剪和浇水施肥。”赵晨说。 赵晨入行已有16年，开始并不涉足果树盆栽这一行，也不是学习相关专业的，自己是通过学习和在实践中摸索逐渐掌握技术的，企业规模也随着积累滚雪球式的增长。“我一入行时手里不到2000元，现在已经有了400亩苗圃，200多亩的成品生产区，今年几万盆成品已基本售完，销量比去年翻了一番，明年的成品量要在今年的基础上再翻一番。” 一进公司大门映入记者眼帘的是挂满果的苹果、海棠、石榴等果树盆栽，据赵晨介绍，这都是公司“压箱底”的精品，其中有两盆是果树盆栽开山祖师张尊忠的作品，其他的是他自己做的。这些精品盆栽都是树龄在十几年的老树，但放在花盆中如盆景般精巧，同时满树鲜红的果子十分诱人。据悉，精品单价都在万元以上，专门供高端消费者选购，每年出售量只几盆。 适合大众消费的盆栽果树这几年的需求增长明显，赵晨告诉记者：“前面大田里摆放的是为明年生产准备的盆苗，这样的产品市场上单价300元以上，均价在500元左右，批发和零售基本各占一半。现在很多小区的住户直接到果圃来挑成品，有送礼的，也有自己观赏的，不少生态餐厅和生态园为了布景需要也大量订购盆栽果树。” 丰富品种是公司发展的一大策略。目前公司的产品种类有苹果、石榴、海棠、樱桃、葡萄、桃、木瓜、梨、枣、杏、李、香蕉等多种。“现在公司的苹果、樱桃和葡萄基本能做到全年生产，海棠、石榴、桃、李、杏等还是以自然生长期为主。公司有3栋大棚摆放了正在开花的苹果树，这是我们为年宵培育的反季节苹果。这棚香蕉也是真正的果树盆栽，市场上常见的盆栽香蕉是不结香蕉的，只当绿植养，在我们这经过管理，现在已经能结香蕉了。”赵晨介绍。公司现有果树品种80多个，现在正逐渐推广新品种，比如苹果大红龙，单果重量可达1斤以上，果色鲜红，还有水晶石榴等。 行业发展需要积累。这个行业前期投资大，资金回笼时间长，而且树木结果都有时间限制，入行门槛高。“现在苹果树基本6年到8年才能做成成品，这就需要新投资者先建一个大苗圃，而且前几年的人工、水电、土地租金、设备等投入较大，又没有成品回报，相对来说发展比较困难。我们现在对一些企业出售5年生树苗，一般春季集中运输，这样有助于缩短投资周期，帮助行业发展壮大。这个行业想快速扩张基本是不可能的，要踏踏实实走好每一步。”赵晨说。 李晓春：选好品种扩规模 记者在电话采访辽宁晓春果业董事长李晓春时两次断线，原因是李晓春为寻找合作伙伴扩大生产规模正在去辽宁山区见客户的路上，接下来还要去南京和另一客户约谈合作事宜。盆栽果树的火爆市场让原有企业都在积极扩大生产规模。 “今年销量同比增加了60%以上，依然不能满足市场需求，我正寻找合作伙伴扩大产量。”李晓春说。公司全年产量超过10万盆，产品除了留作他用的1000盆外早就销售一空了，年宵也无货可卖。据介绍，今年价格没什么变化，单盆从300元到7万元不等，1000元到3000元价位的产品比较畅销。 品种选择是生产的重要环节，品种特性也在一定程度上决定了产品的质量。公司现在选择品种需要植株综合性状良好，抗逆性强；植株较耐修剪，易成型，易生成花芽；果实大、果量多、果型匀称或奇巧，颜色好；果实成熟后观赏期长，一般在半年以上，不易落果，口感好，甜度高，爽脆可口。满足这些条件的品种加以造型，保证20个以上的坐果量才是适应市场需要的产品。李晓春介绍公司现在的拳头品种是寒地富士，是个杂交品种，耐寒性较强，适合北方天气。 运输是盆栽果树销售需要谨慎对待的环节。李晓春介绍，公司现在产品在全国范围内销售，一般是租车运输，温度高时直接使用高栏汽车运输半岛BD体育，进入冬季则必须用箱式保温车。运输前必须进行打包处理，减少损耗，但这样运输风险也很大，比如一些植株上单果重量可能达到1斤，稍有不慎就会在运输中掉落。所以为了降低运输成本和损耗，现在大部分生产者都选择青果出售，就是在6月份到7月份就将刚结果的植株出售，这也是产品早早销售一空的原因之一。现在公司每年通过贸易商出口10万株苗到朝鲜等国，然后配合提供相应的技术指导，占据了一定份额的国外市场。 由于市场一直处于供不应求的状态，销售竞争并不激烈，各企业产品价格主要取决于品质和造型。随着生产技术的不断成熟，产品品质也会随之提升。李晓春认为，果树造型盆景会是今后的一大发展趋势，这种既糅合了盆景艺术的精致和意境又有自身带果优势的特色产品，附加值大大提高。春观花，夏观叶，秋赏果，冬赏枝，产品的观赏寿命也会随之延长。他坚信，满足市场需要的产品才能创造效益，生产满足市场需要产品的企业才能长盛不衰。 张彦永：技术才是看家宝 河北农业大学三结合基地负责人张彦勇提起盆栽果树最自豪的就是过硬的技术支撑。三结合基地以河北农业大学为技术依托，以农大“科教兴农中心”解金斗教授为技术骨干，拥有强大的技术实力。 有技术才能做到标准化。“基地的产品不同于别家由客户直接在大田选购，我们的产品基本能做到标准化生产，是统一规格的产品，植株的高度、冠幅、挂果量差别不大。别家是由客户从成品中选最好的出售，我们是从一排产品中选不合格的几盆剔除，所以我们这基本只做批发销售。”张彦永介绍说。“基地的产品一方面是以销售为目的进行日常生产，另一方面还是学校学生的试验田。河北农大研究课题推动着基地的产品更新，平均每3年就有1个新品种推出，创新动力源源不断。” 盆栽果树的技术不同于大田果树，生产细节繁琐，日常管理要求高。让果树在狭小的花盆中生长，不但要保证水肥、防治各种病虫害，还要控制植株的生长速度和冠幅等，保花、保果、抑制徒长。张彦永谈及盆栽果树的生产技术要点，似乎总有说不完的话。他表示，要既能修剪出优美树型，又要保留足够的花芽结果，技术人员需在实践中长久摸索。 为了保证果树健壮，同时保持原生口感，圃里的果树都施用有机肥，化肥和激素的用量越少越好。张彦永直接从果树上摘下一个苹果让记者品尝，他说圃中的苹果经过化验糖分在23点，远远高于普通苹果的17点。品尝后觉得确实苹果糖分较高，再加上是新采摘的，水分和果实硬度较好，十分爽口。而且圃中选择的品种都是经过长期试验的优良品种，从开花结果到落果能持续一年左右。 张彦永说，北方落叶果树盆栽近年来市场快速扩张，主要是在南方市场的认可度逐渐提高。南方春节的习俗不同于北方，新春要在家中摆放挂果的植株寓意丰硕、成功，所以盆栽果树的美好寓意是市场销售的一大助力。比如苹果寓意“平平安安”、梨树寓意“大吉大利”、桃树寓意“长寿福禄”、枣寓意“早生贵子”等。以前南方的金橘、代代等占据市场，但北方盆栽上市后凭借新品优势，市场扩张迅速。 基地今年的产品早在7月中旬就销售完毕，现正在建设一个占地1000亩的大型生产中心，并集中修建冷棚、生产棚、恒温棚和冷库，明年投入使用后将会出产10万盆成品，其中90%左右为盆栽苹果，反季节盆栽苹果也会逐渐推出上市。（薛倩）